Intervista a Enrica Agosti, presidente Slow Food Lombardia
In progetto una Accademia del Gusto
Unire il patrimonio storico architettonico e l’alta cucina tradizionale italiana. E’ questo l’intento del nuovo progetto di Slow Food Lombardia: la creazione di una accademia del gusto in Palazzo Ducale, nelle sale ora inutilizzate che si affacciano su piazza Castello. Per conoscere i dettagli di questa iniziativa abbiamo intervistato Enrica Agosti, presidente di Slow Food Lombardia.
[Stefano Vitale]
