Buon lunedì superficiale
In una realtà come Mantova e la Lombardia, con molti allevamenti di suini e di bovini, serve il terreno giusto e abbondante per smaltire le deiezioni che sarebbero un nutrimento se i terreni coltivati sono in rapporto adeguato.
Stando al disciplinare biologico per gli allevamenti, servono 6 biolche di terra ogni due capi adulti di bovini allevati o sei maiali, uno per biolca.
Se si preferisce la misura ufficiale, due ettari, essendo la biolca mantovana circa un terzo di ettaro.
In Lombardia, secondo Legambiente, la media sfiora le tre unità e, in alcuni comuni, si va anche quattro o cinque volte sopra il valore indicato.
Se si sta nei limiti del disciplinare, le deiezioni diventano nutrimento, se si supera, diventano inquinamento.
A risentirci, o a rileggerci, alla prossima occasione. Grazie.
@robertostorti
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