Buona domenica panificata
Tra dieci giorni, il 16 di ottobre, sarà la “Giornata mondiale del pane”.
Come spesso accade, i numeri sono i primi a darci indicazioni sullo stato dell’arte.
Secondo Cna, le stime più attendibili dicono che ogni giorno, ripeto, ogni giorno, finiscono nella spazzatura 13mila quintali di pane.
Se poi parliamo di panini, se ne buttano, sempre ogni giorno, una quantità per un valore di 120.000 euro, che fanno più di 43milioni all’anno.
Dire che dobbiamo ripassare come facevano i nostri bisnonni a recuperare e riciclare è il minimo che possiamo fare ma anche legiferare affinché l’iperigiene e l’iperprotezione” con plastiche, si razionalizzi, diminuendo l’inutile inquinamento.
A risentirci, o a rileggerci, alla prossima occasione. Grazie.
@robertostorti
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