Buona domenica di Pasqua
Ieri, come avevamo anticipato in questa rubrica, è stata inaugurata la pasticceria “Sapori di libertà”, gestita da una cooperativa, attenta all’inclusione dei carcerati, che, oltre a preparare il pane, in carcere, poi venduto sui mercati contadini, propone, nel negozio/laboratorio di via Chiassi 94 a Mantova dolci con crema e senza crema, sempre realizzati dai carcerati.
Non basta che siano proposti ottimi dolci; senza il coinvolgimento di noi consumatori, il laboratorio, come tutte le imprese, non starà in piedi.
Assaporiamo la libertà di cambiare pasticceria, almeno ogni tanto, se proprio siamo affezionati ad una in particolare.
A risentirci, o a rileggerci, alla prossima occasione. Grazie
@robertostorti
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