Buongiorno e bentrovati.
La parola da ricordare di oggi è “ammalvire”. E’ un termine desueto che si usa presso alcune cucine regionali per indicare quel processo di ammorbidimento dei cibi o degli ingredenti. Se mettete la cipolla su una padella a fuoco molto basso questa si ammalvirà. Alcune verdure crude vengono condite qualche ora prima per farle ammalvire. Oppure la pasta, se la scolate molto al dente e la mettete in un recipiente amalgamandola col suo condimento, questa si ammalvirà con esso, completando così la cottura, grazie al calore ancora emesso.
La nuova parola da imparare di oggi è invece “blinker”. Blinker è il termine tecnico, entrato nel dizionario, per definire le cosiddette “quattro frecce”, cioè quel dispositivo d’emergenza dell’autoveicolo che aziona contemporaneamente a intermittenza tutte le luci di direzione per segnalare rallentamenti improvvisi e repentini o soste in posizione pericolosa.
A domani, con nuovi lemmi!
@lemmiEdilemmi
